非常时期非常眼光看待海底捞涨价又道歉

近日自媒体火爆、刷屏海底捞涨价又道歉事件，有人在用观念学看待，有人在用经济学分析，还有人在搭顺风车热搜，而我觉得应该在新冠肺炎疫情下特殊时期非常视角去善待餐饮企业。

疫情之后，举国上下齐忙复工复产，国家一手抓疫情防控，一手抓经济复苏，所有商业流通企业，疫情带给他们的真的是几家欢喜几家愁，有的企业因此倒闭，有的企业因此发财。其中，餐饮业是众所周知被疫情伤害得最大、最重、最深的，尽管政府已经陆续、有序恢复餐饮业及其堂食的经营活动，但是上座率、防控要求等措施是餐饮业恢复经营的基本条件和前提，仅拿湖北省疫情防控办2020年4月7日对于公共场所开放条件看，就有“防控机制”、“员工排查”、“设施物资”、“环境消杀”、“应急准备”五大类必须条件，再加上堂食群聚上座率、人与人之间距离要求，再加上疫情期间工人不上班工资照发，企业不经营房租照给等等，一个餐饮企业的成本会增加多少，有谁会想过?航空公司从美国回北京，因为疫情防控对上座率的要求，可以将一张不到一万的机票上涨到28万，而且还是秒杀抢购，人们都在用“一条命何止28万”来为自己“被宰”寻求安慰，那为什么就没有人能为“居家60天终于可以大家保持距离团聚一次”而“点赞”呢?

从企业经营角度看，成本增加，销售价格提高，这是市场法则;

从个人消费角度看，长期居家一日三餐，偶尔一次堂食聚餐，这是享受生活;

从市场需求角度看，众多企业倒闭，竞争对手减少，物以稀为贵，这是自然规律;

从哗众取宠角度看，海底捞、涨价等关键词、热搜词可以成就竞争对手，可以引流，这是搭顺风车;

从行政管理角度看，海底捞并未违反《价格法》的相关规定，这是自主经营;

因此，在我看来海底捞大可不必道歉，只要能按照国家规定提高防控措施和要求，切实保护消费者安全，正如海底捞曾经以“服务至胜”获得美誉、商誉、盛誉一样，能带给消费者堂食、群聚餐更安全、最安全餐饮品牌，我相信国家、政府、人民、消费者都愿意接受海底捞的涨价，曾经要求海底捞道歉的人也会自惭形秽

海底捞，我挺你!